Friday, April 19, 2024

title pic 「紀州 完熟みかん梅酒」は2011年2月19日に発売!

Posted by F.Ko-Ji on 2010/11/30

10月に「レモンとジンジャーの梅酒」を発売したばかりの中野BCから、和歌山県特産の「有田みかん」の完熟果汁を使った「紀州 完熟みかん梅酒」が発売されるそうです。

完熟 みかん梅酒

酒造会社で梅酒約30種類を販売する中野BC(和歌山県海南市)は、和歌山を代表する特産物”有田みかん”の完熟果汁を、完熟した紀州南高梅の梅酒に加えたカクテル梅酒「紀州 完熟みかん梅酒」を2011年2月19日(土)から、全国の業務用酒販店・飲食店向けに販売します。

» ザ・和歌山「ミカンの梅酒」を新発売 | 外食産業ニュース

プレスリリースによると、この梅酒に使用されるみかんの果汁は、糖度約11度という希少なものだそうです。また、「ミカン果汁は柑橘類の中でも香りが少ないため、梅酒にすると梅酒の香りが際立ち商品化が難航」したそうで、50通り以上の試作をおこなっているとのこと。

商品開発には実に5年の歳月がかかっているそうです。

個人的にみかんは大好物なので、この梅酒は想像するだけでたまらない感じです・・・。

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