Wednesday, September 8, 2010

title pic メイトーブランドの協同乳業、梅酒ゼリー入りヨーグルトを発売へ

Posted by F.Ko-Ji on 2010/08/18

メイトーブランドの協同乳業が、9月14日から梅酒ゼリーとヨーグルトを組み合わせた新商品「梅酒ゼリー&ヨーグルト」発売するそうです。

» 協同乳業、クラッシュ梅酒ゼリーを入れたヨーグルト「梅酒ゼリー&ヨーグルト」を発売 – 日経プレスリリース

ヨーグルトに風味をつけるために梅酒が使われており、アルコール度数は0.1%未満。さらにそのソフトヨーグルトの中にもっちりした弾力感のあるクラッシュ梅酒ゼリーを入れた商品になっているとのこと。

以前テレビ朝日の「お願い!ランキング」で「梅酒にヨーグルトをちょい足し」というのがありましたが、梅酒とヨーグルトは相性がいいのかもしれませんね。

title pic 「美味淡麗 白加賀梅酒」 – 瞬間凍結粉砕した梅の実を漬け込んだ梅酒を隠し味に

Posted by F.Ko-Ji on 2010/08/04

サントリーから「美味淡麗 白加賀梅酒」という新しい梅酒が9月7日より発売されます。

サントリー 美味淡麗 白加賀梅酒

この梅酒の特徴は隠し味にあります。

隠し味に、当社独自の技術により梅の実を“瞬間凍結粉砕”して漬け込んだ梅酒を配合することで、“白加賀”ならではのすっきりとした上品な甘さとともに、奥深い味わいを実現しました。

» 「美味淡麗 白加賀(しらかが)梅酒」新発売 2010.8.3 ニュースリリース サントリー

梅酒は通常、梅の実をそのまま漬け込んでじっくり梅のエキスを抽出するわけですが、瞬間凍結してさらに粉砕しているという。。

隠し味とはいえ、その味が気になるところです。

【感想はこちらへ】
» 美味淡麗 白加賀梅酒 – サントリー | 梅酒.in

title pic 所沢産の里芋から生まれた「恋も咲くところ梅酒」

Posted by F.Ko-Ji on 2010/07/05

所沢産の里芋を使ったさといも焼酎をベースにした新しい梅酒「恋も咲くところ梅酒」が7月8日から400本限定で発売されます。

» 「恋も咲くところ梅酒」完成 – みんぽうweb:日刊新民報社

新製品「恋も咲くところ梅酒」は、所沢三ヶ島産の梅の実を使用、「恋の咲くところ」の原酒に梅の実をたっぷりと入れ、製造元の長野県の「千曲錦」で一年間 寝かしてできたお酒。

所沢市は里芋の収穫量が埼玉県内で1位、埼玉県は全国でも3位の収穫量だそうです。所沢商工会議所青年部ではその里芋を使った「恋の咲くところ」という焼酎を販売しており、さらに今回その焼酎を使った梅酒に取り組み、製品化に成功したとのこと。

アルコール度数が他の梅酒と比べて高めの19度となっており、いろいろな割り方で楽しめる梅酒になっているようです。

販売は、同青年部加盟の市内30店舗で実施されます。

参考: 所沢さといも焼酎「恋も咲くところ」 – 所沢商工会議所青年部

title pic おおやま夢工房が大分限定梅酒「梅蛍」を発表

Posted by F.Ko-Ji on 2010/06/24

和紅茶梅酒「くれはロワイヤル」シリーズでおなじみのおおやま 夢工房から、新しい梅酒が発表されました。

» 梅酒「梅蛍」お披露目 おおやま夢工房【大分のニュース】- 大分合同新聞

おおやま夢工房(三笘善八郎社長)で、県民から新商品名を募った梅酒「梅蛍(うめほたる)」の発表会が日田市大山町の同工房で あった。

この梅酒は「平成20年度 大分県合併地域活力創造特別対策事業」において増設された梅酒タンクで漬け込まれた梅酒だそうで、商品名が一般公募され ていたようです。

» 平成20年度 大分県合併地域活力創造特別対策事業

これによると、応募数約250通の中からグランプリが「梅蛍」、そのほか優秀賞には「涼梅(すずうめ)」、佳作には「琥珀のひびき」というネーミン グが選ばれ、それぞれ記念品が贈られたとのことです。

2万本限定で7月7日から発売されるようですが、「大分限定梅酒」とされています。

入手できたらぜひ飲んでみたい梅酒です。

» 豊後・大山 ひびきの郷
» おおやま夢工房の梅酒 | 梅酒.in

title pic 南高梅+パープルクィーン=ミスなでしこ

Posted by F.Ko-Ji on 2010/06/12

和歌山県田辺市で、南高梅とパープルクィーン(類似種の小梅) を掛け合わせた新しい梅が誕生したそうです。

» 新しい梅「ミスなでしこ」誕生 田辺市三栖地域 – AGARA紀伊民報

田辺市下三栖の農業、那須義昭さん(66)が2003年、自家受粉できない南高梅と、パープルクィーンの類似種を試験的に交配さ せた。着果した実を発芽させ、苗木にしたところ、葉や枝、果実が紅紫色になった。県うめ研究所に遺伝子調査を依頼した結果、自家受粉する遺伝子も確認した ため、接ぎ木で苗木を増やした。

ミスなでしこの収穫時期は6月初旬から中旬とのことで、小梅よりやや遅いとのこと。

交配させたパープルクィーンの遺伝子を引き継いで、「ミスなでしこ」も紅紫色をしています。(引用元記事写真参照)

紅紫色をしているだけあって、この梅を使った梅酒は赤い色をした梅酒になるそうです。

title pic 「居酒屋革命 銀座本店」は女性に限り梅酒が無料

Posted by F.Ko-Ji on 2010/06/08

1人がフードを2品目以上注文すると焼酎がすべて無料になるこ とで話題の居酒屋「居酒屋革命」が、6月7日に 銀座本店をオープンしたそうです。

» 銀座 に焼酎無料居酒屋「居酒屋革命」-女性は梅酒・日本酒も無料に – 銀座経済新聞

通常は焼酎のみ無料なのですが、銀座本店のコンセプトが「女性にやさしい」とのことで、女性に限って日本酒と梅酒も無料になるそうです。

店舗のホームページによると、梅酒は「赤い梅酒」や「緑茶梅酒」などが飲めるようです。

無料だからといって、くれぐれも飲みすぎにはご注意くださいね。

title pic サントリーが「梅酒に関する消費者飲用実態調査」を公開

Posted by F.Ko-Ji on 2010/06/04

サントリーから「梅酒に 関する消費者飲用実態調査」というレポートが公開されています。

  • 梅酒総市場動向
  • 梅酒の飲用実態と嗜好の傾向
  • 機能系梅酒の動向
  • 梅酒の容器別動向
  • 手づくり梅酒について

調査によるとやはり梅酒は女性に人気で、梅酒のイメージとしても「女性向け」というイメージがトップになっていますが、20代男性にも人気があるよ うです。

また、低カロリーな梅酒や糖質オフの梅酒といった「機能系梅酒」のシェアがのびてきているそうで、2009年には22%になったとされています。

「梅酒の容器別動向」という調査のグラフを見ると「紙パック入り梅酒」がのびているように見えますが、これは2004年を基準にした伸長率をあらわ しているので、絶対数としてどのくらいなのかは気になるところです。

2004年と比較して2倍近い規模になっているという梅酒市場が今後ますます盛り上がるよう、梅酒.inも応援していきたいと思います。

» サントリーの梅酒 | 梅酒.in

title pic 今年も自家製梅酒の投稿をお待ちしております

Posted by F.Ko-Ji on 2010/06/03

今年も梅酒作りの季節になりました。

昨年、梅酒.inでは梅酒作りの時期にあわせて自 家製梅酒の登録機能と「うめしゅくんブログパーツ」を公開しましたが、今年も引き続きみなさんの自家製梅酒の投稿をお待ちしております。

みんなの自家製梅酒レシピ

» みんなの梅酒の作り方 (自家製梅酒のレシピ) | 梅酒.in

すでにご登録いただいた方もいらっしゃるようで、ありがとうございます。

登録すると「うめしゅくんブログパーツ」がゲットできます。きっとうめしゅくんがあなたの梅酒が美味しくできるまで見守ってくれるはずです。(架空 の世界で)

なお、うめしゅくんのツイッ ターをフォローされていれば分かると思いますが、登録された自家製梅酒の情報はうめしゅくんのツイッターに流れるようになっています。

投稿には梅酒.inのユーザー登録が必要ですが、今はTwitterのアカウントでもログインできるようになっているので、お好みの方法でログイン してみてください。

title pic 飲食店アカウント機能をリリースしました!

Posted by F.Ko-Ji on 2010/05/11

いつも 梅酒.in をご利用いただき、誠にありがとうございます。

本日、梅酒.inの新展開としまして新たに飲食店アカウント機 能をリリースいたしました。

» 【プレスリリー ス】梅酒.in、梅酒を取り揃えた飲食店の集客を支援する「飲食店アカウント機能」をリリース | 梅酒.in

飲食店アカウントとは、梅酒を取り揃えている飲食店さま向けに特化したアカウントです。お店のPRや集客にご活用いただけるよう、以下のような機能 をご提供させていただきます。

  • お店のプロフィールページが作成されます。
  • お店に置いてある梅酒のラインナップを登録できます。
  • ラインナップに登録した梅酒の銘柄ページに、お店の名前が掲載されます。
  • 飲食店検索機能の検索対象になります。
  • Twitterアカウントをお持ちの場合、連携させることができます。

現在ご用意しているこれらの基本機能は無料でご利用いただけます。

お店のプロフィールページは以下のようなイメージとなります。

飲食店アカウントページのサンプル

プロフィールページには、お店の写真やRP文を掲載することができます。

また、プロフィールページはケータイ向けにも自動的に作成されますが、アカウントの新規登録やラインナップの登録・編集などはパソコンからのみのご 利用となっております。

飲食店アカウントに関する詳しいヘルプは「飲食店ア カウント向けヘルプ | 梅酒.in」をご覧ください。

また、お問い合わせやご質問・ご要望などにつきましては support(at)umeshu.in のメールアドレスもしくは、サポート用のTwitterアカウント(@umeshu_in) までお問い合わせください。

title pic うめしゅくんが遂にリアルうめしゅくんに

Posted by F.Ko-Ji on 2010/04/01

梅酒.inのマスコットキャラクター「うめしゅくん」が「リア ルうめしゅくん」に進化したようなので、ここにお知らせいたします。

うめしゅくんエイプリルフール

・・・。

えー、この「リアルうめしゅくん」は、ブログパーツとTwitterに 登場しております。

それでは、ステキなエイプリルフールを。